Kekikli Sepet Peyniri

Kabuklu, hafif sert yapılı dışı beyaz renkli sepet izleri taşıyan, iç kısmı ise hafif sarımsı, yapılış biçimine göre gözenekli ve gözeneksiz, yapıldığı sütün keskinliğini hissettiren, hafif tuzlu, tam yağlı ve Mihaliç tadında bir peynirdir. Mayalama işleminden sonra Taze kekik yaprakları ile dinlendirilerek çok özel bir aroma kazanır. Yörenin çoban salatasının içinde tadına doyum olmaz. İnek, koyun ve keçi sütü karışımından yapılmaktadır. Az tuzlu bir peynir olması nedeni ile kızartmak için ideal bir peynirdir. Sepet peyniri sakıza benzeyen sert bir peynirdir. Daha çok kahvaltıda tüketilir.

Eğer damağınızda sepet peyniri tadını sürdürmek istiyorsanız onu kuvvetli derecede terbiye ediniz yada bir et türlüsünün üzerine bir kaç parça koyunuz. Büyük bir sandviç peyniridir. Biraz sabırla lezzeti anlaşılır ve hemen insanın sürekli favorisi olur.